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27 de Junio de 2016
5 beneficios del aceite de coco
El coco es una de las frutas tropicales más consumidas en todo el mundo. Lo encontramos en forma de harina, bebida, chips, aceite… y su gran versatilidad en la cocina, así como sus múltiples aplicaciones en la cosmética, lo convierten en un buen aliado para cualquier despensa saludable.
 
Aunque el aceite de coco es uno de los productos menos conocidos, muchos estudios le confieren propiedades y beneficios propios de un superalimento. ¡Conozcamos cinco de los más importantes!
 
1. Aunque tiene un elevado valor energético y es una grasa, es un alimento que nos ayuda a adelgazar. ¿Cómo es posible? La clave está en su composición. Una vez lo hemos digerido, las grasas que contiene pasan directamente a la sangre y llegan a los tejidos, donde se transforman en energía y las células lo pueden utilizar sin que se almacenen en forma de grasa.

2. Ayuda a construir y reparar paredes celulares, mantiene unos niveles de colesterol saludables y ayuda a optimizar los valiosos Omega-3. Además, es antioxidante y contiene vitaminas E y K. Algunos estudios también le otorgan propiedades antivíricas.
 
3. En la cocina, es un aceite muy estable, no se oxida ni se vuelve tóxico como otros al ser cocinado a altas temperaturas, por lo que es ideal tanto en crudo como en caliente. Podemos mezclarlo con aceite de oliva para aliñar ensaladas y verduras, añadirlo a batidos y tés o utilizarlo como ingrediente para postres.
 
4. Es importante comprarlo ecológico y de extracción y prensado en frío, sin refinar ni blanquear porqué así conseguimos mantener todas sus propiedades beneficiosas inalteradas.
 
5. También tiene sus aplicaciones en la cosmética. Podemos recurrir a él como desmaquillante, para hidratar la piel o como mascarilla para nuestro cabello.
 
 
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