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Hummus de crema de cacahuete

Receta de Whole Earth

Quínoa
Foto por Whole Earth

Preparación

  1. Lavar los garbanzos en un bol con abundante agua, frotarlos y sacar las pieles que flotan.
  2. Triturar los garbanzos con el diente de ajo, el aceite de oliva extravirgen, la crema de cacahuete, el jugo de limón, la sal y el comino en polvo.
  3. Procesar hasta lograr una pasta homogénea.
  4. Servir en un bol y espolvorear con pimentón ahumado al gusto. 

Ingredientes

  • 800 gr. de garbanzos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 60 ml de aceite de oliva extravirgen
  • 6 cucharadas de crema de cacahuete smooth sin aceite de palma Whole Earth
  • 3 cucharadas de jugo de limón exprimido
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado

Consejo

"Este aperitivo saludable es ideal para acompañar verduras al vapor o untar sobre tostadas o crackers."


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