RECETAS > Pastas y gratinados

Pizza de polenta y ragú

Receta de Laura Kohan

Quínoa

Preparación

  1. Calentar medio litro de agua con 2 cubitos de caldo vegetal y esperar a que se diluyan.
  2. A fuego suave ir añadiendo la polenta en forma de lluvia mientras vamos removiendo sin parar.
  3. Agregar las hierbas, 3 cucharadas de aceite de oliva extravirgen y los copos de levadura de cerveza.
  4. Ir añadiendo otros 250 ml de agua poco a poco hasta que la polenta quede cremosa y poner a punto de sal.
  5. Precalentar el horno a 200 ºC y preparar una fuente con papel de horno (o engrasar muy bien la fuente).
  6. Extender la polenta creando un cÍrculo con forma de pizza que tenga no más de un dedo de grosor.
  7. Meter en el horno unos 15 minutos hasta que la base de pizza estÉ sequita por fuera y tenga una textura más sólida.
  8. Calentar el ragú, extenderlo por encima de la polenta y servir inmediatamente.

Ingredientes


¿Tienes alguna duda? Contáctanos


PRODUCTOS RELACIONADOS

NOTICIAS

EVENTOS